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酸甜萝卜酸甜黄瓜

来源: 作者: 2018-10-12 18:31:01

主料

萝卜 :1000 黄瓜 :250

辅料盐 :20ml白醋 :200ml白糖 :100ml冰开水 :100ml

具体步骤 步1. 萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净(我买的这个萝卜好像老刷不干净,所以我刮了一些皮); 第二步2. 加入20ml的盐,用手抓匀,腌1个小时; 第三步3. 把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里(我装了两盒呢); 第四步4. 加入100ml冰水,200ml白醋; 第五步5. 加入100ml白糖;翻拌均匀(我喜欢甜一点的,你可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的分量);这个时候可以试一下味道,醋和糖的分量随味道添加。 第六步6. 盖上盖子,充分摇匀,放进冰箱摆放10个小时左右(其实4个小时就可以吃了,但我感觉放久一点会更入味。) 第七步7. 爽脆酸甜的萝卜和黄瓜,美味,其中一盒带回办公室,一下子就扫光光了,剩下的一盒,被我和儿子两人很块也消灭了,我们一致认为,还是白萝卜吃。

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