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桂花蜜拌凉薯丝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 05:40:53

主料: 桂花 凉薯

辅料: 蜂蜜

调料: 水桂花蜜拌凉薯丝的做法1、桂花蜜的做法:玻璃瓶事前洗净,放水中煮10分钟杀菌控干;新鲜桂花采摘下来,用手挑选出杂质枯杆,倒入少许盐轻拌匀,腌5分钟左右,再用漏勺轻晃,滤出细小的灰尘杂质;倒入消毒控干水份的玻璃瓶中,加入蜂蜜,盖过桂花,放入冰箱冷藏56天以上便可,中途要常常拿出来晃1晃瓶身。

2、凉薯去皮,洗净,擦成丝,上面浇上桂花蜜,拌匀,静置10分钟以上便可食用。凉薯丝在蜂蜜的作用下,能析出少量水份,汁水相当的好喝。

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